大満足！食べて健康になる「日本橋ゆかり」のヘルシー昼膳

野永喜三夫さんが提案する
「プリンで締めくくる NEW松花堂昼膳」

【コース一覧】（糖質合計量：40グラム）


・先付…東京モッツァレラ茶碗蒸し
・椀…天然すっぽん
・松花堂「特別ゆかりご膳」…うなぎ、揚げなす、ごまあんかけ、おひたし、卵焼き、鰆西京焼き、鶏団子、海老うま煮、鮑旨煮、枝豆、サーモン砧巻き、お造り５種、夏野菜の揚げびたし
・江戸っ米ぷりん



東京モッツァレラ茶碗蒸し（先付）
東京産のモッツァレラチーズと卵でできた、とろっとろの冷たい前菜からスタート。



天然すっぽん（椀）
焼き餅の代わりにたっぷりの焼きねぎを添えて。大ぶりの椀でいただきます。



松花堂「特別ゆかりご膳」
通常のごまあんの砂糖を調整したり、揚げ物を素揚げ煮びたしにするなどの工夫を。



江戸っ米ぷりん
少量の米が加えられた、甘さ控えめのもちもちプリン。今回は特別に国産ウィスキーを注いで。

※掲載した献立は2018年7月1日～31日の期間限定です。2名さま以上で3日前までに要予約。1名1万5000円（税・サービス料別）。料理はその日の仕入れ状況や天候などにより、掲載内容と異なる場合があります。