店主が集めたアンティークの器づかいも楽しみ。正統派の日本料理店「御料理 辻」

辻 佳明さん、政江さんご夫婦が開いた店は、落ち着いた土壁と清々しい檜を使った6席のカウンター、地下にありながらも窓外に緑が広がる2つの個室からなる静謐な空間。



器をこよなく愛する辻さんは、修業中から京都の骨董店で少しずつ古い器を集めてきました。それらに盛られた端正な日本料理で目と舌を楽しませてくれます。




写真は夜のコースから、清水六兵衛の器に盛られた八寸はオールドバカラに春菊、しめじ、イクラのおひたし、ほかに藁で燻したしめさば、蒸し鮑など。古染付に盛られた焼き物は甘鯛と松茸。昼8000円～、夜1万5000円。要予約。