すべての料理にトリュフが使われた、トリュフ好きにはたまらないレストランを率いるのは、「オテル・ドゥ・ミクニ」で研鑽を積んだ佐藤茂樹シェフ。「これほどふんだんにトリュフを使えるのはここだけ。伝統的なメニューから自分らしいものまで挑戦したいです」と意気込みます。
写真下は、本店のメニューのスクランブルエッグ（奥）、コースでいただけるずわい蟹の一品（手前）。食事でいただけるトリュフオイルなどは店内で購入可。コース昼1800円～、夜4800円～（季節により変動）。アラカルトあり。要予約。
アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス1階
TEL：03（5413）3830
営業時間：平日11時～14時30分（LO）、17時30分～22時（LO） 土曜・日曜・祝日11時～22時（LO）
不定休
●『家庭画報』2017年10月号掲載 この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
