鶏の名前を一羽一羽呼びながら餌をやるレディ・フィオーナ。英国ではここ10年ほど、養鶏が静かなブームを呼んでいます。鶏が幸せなら良質の卵を産むというセオリーのもとに、放し飼いで育てる「フリーレンジ」が人気で、ロンドンのような都会の庭でさえも、鶏を飼っている人が増えています。レディ・フィオーナは「自分の鶏が産む卵は飼い主の誇りです。
えこひいきとは知りつつも、自分の鶏が世界一のように思えます」と笑います。『高慢と偏見』の娘たちの名前をつけた所以です。 集めた卵には殻にマジックペンで産卵日を書いておきます。そうすれば、どの卵を先に食べたほうが良いかがわかるからです。
