TOP
レシピ
いつものひじき煮に夏野菜をプラス。アレンジレシピも3種類ご紹介

レシピ

いつものひじき煮に夏野菜をプラス。アレンジレシピも3種類ご紹介

2017.07.10

Cookbook_Everyday_10 July

おなじみのひじき煮に、トマトやピーマン、パプリカなどの夏野菜をあわせると、彩りよくお洒落な仕上がりになります。今回は、この「夏野菜とひじきの煮物」をベースとしたアレンジ3種も一挙ご紹介しますので、今日から4日間は、夕食のレシピに頭を悩ませないで済みそうですね。秋ならきのこ、冬は根菜、春はキャベツやにんじんなど旬の食材を夏野菜の代わりに使うなどのアレンジもオススメ。きのこはうま味が出るので薄味にするのがコツです。人気の野菜料理研究家・庄司いずみさんの『やさいの常備菜』より。

夏野菜とひじきの煮もの　撮影：千葉充

【材料　できあがり保存容器600cc分】
・乾燥芽ひじき（水で戻す）　20g
・トマト（ざく切り）　1個
・ピーマン（１cm角に切る）　2個
・黄パプリカ（１cm角に切る）　小１個
・A ［しょうゆ　大さじ１と1/2／酒　大さじ１／粗挽き黒コショウ　小さじ1/2］
・オリーブオイル　適宜

次のページ：　材料を炒めてから水を加えて煮ます

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2024 / 11 / 21

天秤座

牡羊座

射手座

他の星座を見る

Keyword

注目キーワード

「名字」新連載会員限定応募企画きものSalon くらしの塩かげん野菜料理レシピフラワーリースパリ1921 家庭画報ジャーナル会員限定販売ガーデニングフィギュアスケートフェイラー迷い世代の服選びコスメdeティータイム

Pick up

注目記事

世界一美しい自動車品評会「シャンティイアート＆エレガンスリシャール・ミル」を知っていますか？

世界一美しい自動車品評会「シャンティイアート＆エレガンスリシャール・ミル」を知っていますか？

アイウェアをお洒落に持ち歩くための新定番、グラスホルダーの人気ブランド「LA LOOP」に注目！

アイウェアをお洒落に持ち歩くための新定番、グラスホルダーの人気ブランド「LA LOOP」に注目！

デビアスフォーエバーマークで探す、2024年秋冬のコーディネートに似合うダイヤモンドジュエリー

デビアスフォーエバーマークで探す、2024年秋冬のコーディネートに似合うダイヤモンドジュエリー

［ブランパン］ペアで楽しむ美しきムーンフェイズの世界

［ブランパン］ペアで楽しむ美しきムーンフェイズの世界

家庭画報が厳選しました！福満ちる2025年「絶品おせち」

家庭画報が厳選しました！福満ちる2025年「絶品おせち」

南半球ニュージーランドで、人生を変える“絶景”夏スキー【星野リゾート代表・星野佳路さんのニュージーランドスキー案内】

南半球ニュージーランドで、人生を変える“絶景”夏スキー【星野リゾート代表・星野佳路さんのニュージーランドスキー案内】

［アイン薬局］の簡単・便利なアプリを活用すれば“待ち時間短縮”で日常がアクティブに

［アイン薬局］の簡単・便利なアプリを活用すれば“待ち時間短縮”で日常がアクティブに

眩いゴールドの輝きを日常に。ブルガリのエレガンスが融合したジュエリーコレクション「ブルガリトゥボガス」

眩いゴールドの輝きを日常に。ブルガリのエレガンスが融合したジュエリーコレクション「ブルガリトゥボガス」

日本酒にクラフトビール、お米の新銘柄も躍進──新潟・上越の“うんまい！”を味わいつくす

日本酒にクラフトビール、お米の新銘柄も躍進──新潟・上越の“うんまい！”を味わいつくす

［マリナリナルディ］躍動するエレガンス　ブランド発祥の地、イタリア・レッジョエミリアへ

［マリナリナルディ］躍動するエレガンス　ブランド発祥の地、イタリア・レッジョエミリアへ　

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2024 / 11 / 21

天秤座

牡羊座

射手座

他の星座を見る