金澤ななほしカレーセット 1000円。ナッツミルクスープ、和風ピクルス、白砂糖不使用のデザートが付く。洗練を重ねた金澤カレー、金沢21世紀美術館そば「金澤ななほしカレー」
金沢21世紀美術館や金沢市役所に近いビルの2階に立地。街路樹を眼前にとらえ、その景観からも金沢らしさを感じるカレー店です。
金沢カレーといえば、ドロッとした濃厚なルーにキャベツのせん切り、とんかつなどがステンレスの皿に盛られた金沢伝統のＢ級グルメですが、こちらのカレーは、地元の食材にとことんこだわり、金沢の風土、味覚を一皿で表現した洗練された「金澤カレー」です。
カレーのべースを煮込む際には、金沢伝統の大野醤油を用い、肉は金沢の老舗肉屋「天狗中田本店」のものを使用。また、豆カレーには、五葷（ねぎ、にんにく、にら、らっきょう、あさつき）を使用せず、「高木糀商店」の味噌で隠し味を施し、ベジタリアンやムスリムなどどんな食スタイルの方でも楽しめるようにしています。
オーダーは自分好みにカスタマイズ。カレーのルーは、チキン、ビーフ、豆、きまぐれ2種の計5種類の中から２種類選べ、トッピングも温泉卵、モッツアレラチーズやフライドオニオンなどから２つ選択。また、すべて小麦や油、砂糖を使っていない、身体に優しいカレーのため、少々刺激が欲しい人は、スパイシーパンチをトッピングするのもおすすめです。
カレーを満喫するのはもちろんのこと、２階の窓から緑あふれる木々や金沢の街並みを眺めるのも心が落ち着く時間です。
２階の店内からは、しいのき迎賓館や金沢市役所を眺めることができる。
金澤カレーのコンセプトが描かれたパネル。じっくり見るのも楽しい。金澤ななほしカレー石川県金沢市広坂1-2-18 中村ビル2階
電話 076-232-5707
営業時間 平日11時～19時30分（19時LO）、15時～17時まで中休みあり
土曜・日曜・祝日11時～19時30分（19時LO）、通し営業
月曜定休
http://nanahoshicurry.jp/index.html※価格は税抜きです
