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レシピ
さっぱりヘルシー。ダイエット中でもいくらでも食べられる丼です

レシピ

さっぱりヘルシー。ダイエット中でもいくらでも食べられる丼です

2017.06.22

【作り方】
1：豆腐をペーパータオルなどで包んで耐熱皿にのせ、ラップをしないで電子レンジで4分加熱する。平皿などをのせてギュッと押して水気をきり、スプーンで粗くほぐす。 Aの梅干しは種を除いてたたく。みょうが、青じそはみじん切りにする。

2:ボウルにAを入れて混ぜる。

3:器に豆腐を盛り、2をのせ、ごまを散らす。

高たんぱく・低カロリー、大豆パワーで美容・健康に役立つ豆腐は、おいしさも無限大。『からだが喜ぶ！藤井恵の豆腐レシピ』では、バランス食材をのっけるだけの温・冷やっこから、定番料理にプラスするヘルシーアレンジ、やせて美肌になるおつまみ、手軽にからだリセットできるどんぶりまで、豆腐が驚くほどおいしくなる122品を収録。毎日使えて糖質オフもらくらく、藤井さんのふだん使いのアイデアを集めたバリエーション豊富な1冊です。

からだが喜ぶ！藤井恵の豆腐レシピ(世界文化社) 藤井恵(著) 定価：本体1,300円＋税

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