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「里いもの煮ころがし」はアレンジ自在なストックメニュー

2018.09.25

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里いもナゲット


『やさいの常備菜』庄司いずみ(著)

【材料 1人分(4個分)】

・里いもの煮ころがし(粗くつぶす) 100g


・片栗粉 適宜

・サラダ油 適宜

・貝割れ大根 適宜

・おろししょうが 適宜

【作り方】
1:つぶした里いもを小さめの小判形にまとめて片栗粉を薄くつける。

2:熱した油でカラリと揚げ焼きにする。皿に盛り、貝割れ大根としょうがを添える。
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