肌寒い日の食卓に欠かせない「秋のあったか汁物」3種をご紹介

いも煮汁

【材料　2人分】
・里いも　3個（200g）


・牛こま切れ肉　80g

・こんにゃく　1/2枚

・長ねぎ　20cm

・だし汁　500cc

・醤油　大さじ1～1と1/2

・万能ねぎ（斜め切り）　適量

【作り方】
1：里いもは食べやすく切る。こんにゃくは1cm角くらいにちぎり、鍋に水とともに入れて沸かし、5分ほどゆでて水気をきる。長ねぎは斜め切りにする。

2：鍋に1を入れ、牛こま切れ肉を広げ入れる。だし汁を加えて中火にかけ、沸いたらあくをすくって火を弱める。

3：里いもが柔らかくなったら醤油を加えて味をととのえ、器に盛って万能ねぎを散らす。