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レシピ
熱した油をジュッ。ピーマンの味と食感をシンプルに楽しめます

レシピ

熱した油をジュッ。ピーマンの味と食感をシンプルに楽しめます

2017.06.08

【作り方】
1：ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、6〜7㎜幅に切る。塩をまぶして5分ほどおく。

2：フライパンにごま油とじゃこを入れ、弱めの中火で熱してじゃこをカリカリに揚げる。

3：1を器に盛りつけ、熱々の2を全体にまわしかけて混ぜ合わせる。ちぎった焼きのりをちらす。

『ごはんがおいしい野菜のおかず』は冨田ただすけさんが主宰する「白ごはん.com」のベストレシピ集。主菜・副菜から汁もの・鍋もの、ごはんものまで、季節を感じる旬の野菜料理を100品収録。

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