銀座･資生堂に新生『ファロ』オープン。レストランから日本を世界に発信！

銀座から世界に発信。「資生堂」が初挑戦する、イノベーティブなレストラン

日本の豊かな風土と日本人の繊細な味覚が育んできた食材、磨き続けた技による日本の伝統工芸を、ガストロノミーを通じて世界に発信するレストランの誕生です。




イタリア料理界の最先端を20年走り続けてきた能田耕太郎シェフが率いるチームがその日手に入った食材でクリエイト。メニューは日々替わり、いつ訪れても五感を刺激する驚きに満ちています。



写真上は青森から届いたハーブたっぷりのタルト。ランチコース8000円、ディナーコース2万円（ともに税込み）。