連日完売！「水にこだわる高級食パン」が銀座に登場

毎日食べるものだから、大切にしたい。専門店が焼き上げる極上の食パン

食パン専門店が続々と開店する中、銀座の裏通りに掲げられた大きな“食パン”の暖簾。




この店では水も食パン作りの主原料と位置づけて最適な水を追求、天然水よりもpH値を高めたアルカリイオン水にたどり着きました。



店頭でまだ温かいうちに手渡される唯一の商品「水にこだわる高級食パン」（1本2斤800円）は、1日目は焼かずにそのまま、ふっくらとした柔らかい食感と甘さ、口溶けのよさを味わい、2日目はトーストして、カリッとした表面ともっちりした中の食感のコントラストを楽しみます。

3日目にはスライスして1枚ずつラップに包み、保存袋に入れて冷凍。連日完売が続いているため電話での予約をおすすめします。