お酢控えめ。カリフラワーのピクルスはシチューやグラタンにも活用可

カリフラワーの洋風ちらし

【材料　1人分】
・カリフラワーの薄味ピクルス（粗く切る）　160g


・ご飯　200g

・ルッコラ（ざく切り）　30g

・B [ピクルス液　大さじ1/2／レモン汁　小さじ1／バジル（粗みじん切り）　5枚／塩　小さじ1/4／オリーブオイル　小さじ1/2／粗挽き黒コショウ　小さじ1/2]

【作り方】
1：ボウルにBを入れて混ぜあわせ、ご飯を加えてサックリと混ぜる。

2：1にカリフラワーの薄味ピクルスとルッコラを混ぜて皿に盛る。