2.毎日食べたくなる飽きない優しさの角食
ミカヅキ堂（東京・三軒茶屋）
おかずパンやお菓子パンも豊富に揃う。三軒茶屋で人気のビストロが、店の近くに2016年にオープンしたパン店。こちらの角食は、「ふんわりもちもちとした食感」と店長の遠藤 穰さんが表現する生地と、しっかりとした耳のコントラストが魅力。
きめ細かく、密度のある口あたり。北海道小麦「春よ恋」100パーセントとリッチなカルピスバターに、きび砂糖を使用してこくをプラス。さらにしっとりとした潤いを補うため、太白ごま油を加えています。毎朝いただきたくなるバランスのとれた味わいです。
「厚切りを焼いて無塩バターを塗るのが おすすめです」と遠藤さん。ミカヅキ堂東京都世田谷区太子堂4‒26‒7
TEL：03（6453）4447
営業時間：10時～19時
定休日：水曜
角食 1本720円 1斤360円（ともに税込み）
予約可 発送不可
焼き上がりは10時、15時
おすすめの厚み／1斤を4枚切り
