2.皮まで味わいたい毎日でも飽きないおいしさ
ベッカライ ビオブロート（兵庫・芦屋）
オーガニック全粒粉で作るドイツパン専門店で唯一色白の「トーストブロート」。ほかのパン同様に添加物なしの安全なパン作りがされ、「食パンはパン・ド・ミといって中身を大事にしますが、皮のおいしさもぜひ味わってほしい」と店主の松崎 太さん。
ドイツで7年間修業を積み、製パンマイスターの資格を持つ松崎さん。蓄熱性が高く、熱あたりが柔らかな石窯で焼いたパンは、食すと皮はパリッとしてじんわり溶け、中は弾力があってもっちり。甘みがあるのに後味がよく、毎日食べたくなるおいしさです。
2005年の創業以来、砂糖や加水を減らし、理想の食べ飽きない味に達した。ベッカライ ビオブロート兵庫県芦屋市宮塚町14‒14
TEL：0797（23）8923
営業時間：9時～18時
定休日：火曜・水曜
トーストブロート 1本620円 1／2本310円
予約は当日分のみ 発送不可
焼き上がりはオープン時
おすすめの厚み／1本を8～10枚切り
