これを食べなきゃ始まらない！パリ･NY･ハワイ･京都･金沢の年末年始の風物詩

国内&世界の5都市で聞いた「年末年始の風物詩」

京都・金沢・パリ・NY・ハワイの5都市から、年末年始の様子をご紹介。現地エディターならではの“旬の情報”をお届けします！

早速、海外から参りましょう！

シャンデリア煌めくバカラ・ホテルのバーで、2019年をリッチにお祝い！

（NY特派員：長谷川安曇）ニューヨークの年末年始。 タイムズスクエア地区のカウントダウンが有名ですが、ニューヨーカーの大晦日は、ドレスアップしてパーティに出かけることが一般的です。お祝いムードを盛り上げてくれるシャンパンは欠かせません。 そこで今回は、ラグジュアリーな雰囲気でシャンパンが飲めるバーをご紹介しましょう。記事はこちら

意外と知らない?! フランスに学ぶ、ガレット･デ･ロワの正しい食べ方＆楽しみ方

（パリ特派員：大島 泉） 日本でも知られつつあるガレット・デ・ロワは、まさに、これを食べないと新年が始まらないといっても過言でないほど、フランス人にとって1月のシンボルのようなお菓子です。 伝統的な食べ方から今注目のガレット12品をご紹介します。記事はこちら

お雑煮には水菜がハワイ流？ハワイの新年の迎え方は日本より日本らしい

（ハワイ特派員：土屋由美子） 2018年にハワイ日系移民150周年を迎え、多くの日系人が暮らすハワイのお正月は、もしかしたら日本よりも日本らしいかもしれません。 日本の伝統をそれぞれが受け継ぎ、おせち料理を囲み家族が集う、かけがえのないお正月から1年が始まります。記事はこちら

次は国内へ参りましょう

京のお正月料理、年迎えに欠かせない食べ物の意味や由緒をご存知ですか？

（京都特派員：西村晶子）京都には、華やかなハレ（晴）の料理と、日常を表すケ（褻）の料理があります。 日々を大事に暮らすことでハレの料理が特別なものとなり、春夏秋冬をくり返す中で、その最たるものとなったのがおせちです。 年迎えの形はだんだん簡略化されてきているようですが、それでもこれなくして新年は迎えられない、毎年繰り返す料理をご紹介します。記事はこちら

アレを食べないと、金沢人の年末年始は始まりません！

（金沢特派員：直江磨美） 年末年始の金沢は、一年でもっとも美味なる料理が味わえる時季といえます。 冬に旬を迎える蟹、ぶり、たらなどの魚介はもちろん、熟成された発酵食、伝統菓子など、金沢の「食」を語る上では欠かせないものがこれでもかと登場します。 12月からお正月にかけての金沢の食のシーンに注目しました。記事はこちら

2月の都通信、テーマは「注目のグルメ」です。お楽しみに！