カリカリとしっとりが絶妙！ 人気カフェのフレンチトースト・レシピ

【作り方】
1：バットにAを入れて小さい泡立て器で均一に混ぜる。



 


2：1に食パンを浸し、手前と向こう側に両手を添え、2～3回はさむように軽く動かす。


すぐに裏返して同様にする。この作業を手早く20～30秒くり返して卵液を吸わせる。

 

3：フライパンにバターを熱して溶かし、2を中火で焼く。すぐにバットに残った卵液をパンの上に流し入れる。



 

4：1分10～20秒してこんがり焼き色がつき、パリッとしたら裏返して、30秒ほどしたら火を止める。



 

5：そのままシナモンパウダーを全体にふり、スケッパーなどで斜め半分に切って器に盛る。



 

6：同じフライパンでベーコンを両面さっと焼き、5に盛ってベビーリーフを添える。フレンチトーストに粉糖を茶こしでふり、メープルシロップを添える。

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