あじの「なめろう」は焼いても揚げても、アレンジが楽しめます

なめろうバーグ

【材料　2人分】
・あじのなめろう　2尾分


・小麦粉　大さじ2

・サラダ油　大さじ2

■付け合せ
・にんじん、いんげん、コーン　各適量

【作り方】
1：なめろうを俵形に成形し(つなぎが必要な場合は卵白1個分を加える）、小麦粉をまぶす。

2：フライパンを熱してサラダ油をひき、強火→中火→弱火にして片面ずつ、焦げ目がうっすらつくように焼く。

3：器に盛り、コーンと塩ゆでにしたにんじんといんげんを添える。