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美味手帖
まさに手土産の万能選手！いつでも、誰にでも、何度でも喜ばれるパウンドケーキ

美味手帖

まさに手土産の万能選手！いつでも、誰にでも、何度でも喜ばれるパウンドケーキ

2017.09.28

丸いパウンドケーキは幅広い世代からファンを集める幸せの味

世の中、お洒落なお菓子はたくさんあります。でも、「いつでも、どこへでも、誰にでも、何度でも」渡せる手土産ってそうそうありません。それはいってみれば手土産万能選手、困ったときの切り札。市ヶ谷の老舗洋菓子店「ゴンドラ」の名物パウンドケーキは、その一つだと思うのです。

四角いパウンド型で焼く一般的なものと違い、ゴンドラのパウンドケーキは丸いです。それを、好きな大きさに切り分けていただきます。しっとりとしているけれどむちっとはしない軽い口当たりで、余計なものが入っていないと食べればわかるホッとする味わい。仕上げに塗られたラム酒の香りがふわぁ～っと広がり、優しい余韻を残します。

切り分けていただきます。

飾り気のないシンプルなケーキに、見た目の派手さはありません。創業84年の名店の変わらぬ味は、ドヤァ～と持っていくものではないかもしれませんが、大切な人、お世話になっている人へ、温かな気持ちとともに贈りたい品です。このプレーンなパウンドケーキのほか、姉妹品でオレンジケーキ、ショコラ・ゴンドールも美味。

丸い缶にまるごと入ったタイプが名物として知られますが、私はすでに切ってあるものを一つ一つセロファンで包んだ個売りタイプもよく購入します。撮影や打ち合わせだとわざわざ切り分けるのが大変ですし、プレーン、ショコラ、オレンジのバリエーションを組み合わせられるところも気に入っています。