続いては、私の“定番お土産”をご紹介します。訪問先への手土産や、娘の習い事の懇親会などに、必ずといっていいほど持参しているのが、「フォンデュ・ブーランジェリー」のスコーンです。
おすすめお土産(2)
開店時には、焼きたてのスコーンがショーケースにずらりと並ぶ。スコーンは１個＄1.20、１ダース(12個)で＄11.75。グルメの方も喜ぶ絶品マンゴースコーン
「フォンデュ・ブーランジェリー」
購入する際は、前日か、当日の朝一番には、電話で予約しておくのが鉄則。なぜなら、夕方には売り切れてしまうことがよくあるほどの人気だからです。
1日400～500個も売れるというスコーンのフレーバーは、「マンゴー」または「クランベリー」の2種類。甘さ控えめの生地に、マンゴーまたはクランベリーのドライフルーツがたっぷり入っています。特に、朝一番の焼きたてのおいしさは格別で、何個もぺろりと食べられるほどのおいしさです。
甘さ控えめで、いくつも食べたくなるおいしさ
マンゴーとクランベリー各6個、計12個(1ダース)を箱詰めにしてもらうと、重宝する。スコーンを作っているのは、オーナーペストリーシェフのニール・コエプさん。アメリカ・ニュージャージー州出身のニールさんは、ホワイトハウスのペストリーシェフを務めたアルバート・クミン氏のもとで修業し、ハワイに移住後は「フォーシーズンズ リゾート ラナイ」のペストリーシェフとして活躍し、こちらのお店をオープン。
一流ホテル出身のシェフが作る本格派ペストリー
夕方には完売してしまうパンも多数。ライチーやふじりんごのペストリー、チョコレートクロワッサンも絶品。緑豊かな虹の町として知られるマノアの、ショッピングセンター内にある小さなお店ながら、正統派のフレンチスタイルのペストリーが買えるとあって、わざわざ足を運ぶ地元の方も多い、隠れた名店です。
オーナーペストリーシェフのニール・コエプさん。Fendu Boulangerie
フォンデュ・ブーランジェリー
2752 Woodlawn Dr, Suite 5-119 Manoa Marketplace Honolulu, Hawaii 96822 U.S.A
電話 +1 (808) 988-4310
営業時間 7時30分～19時(日曜～15時)
定休日 なし
http://www.bakerieshonolulu.com
