「WAmuse(ワミューズ)」
(左から時計回りに)
●仙台麩+納豆仙台麩にケチャップを塗り、醬油とからし、ねぎのみじん切りを混ぜた納豆をのせる。チーズをのせてトースターで3分焼く。
●枝豆+オリーブオイルフライパンを強火にかけて生の枝豆、水少々を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。オリーブオイルを加えて焼き色をつけ、黒こしょう、フルール・ド・セル(塩)をふる。
●厚揚げ+甜面醬甜麺醬にねぎのみじん切りと松の実を混ぜて厚揚げにのせ、トースターに入れて3分焼く。
●春菊+生ハム生ハムにクリームチーズ、春菊をのせて黒こしょうをふり、巻く。
●いぶりがっこ+マスカルポーネいぶりがっこは薄切りにして中央に切り目を入れる。マスカルポーネチーズをはさみ、黒こしょうをふり、貝割れ菜を飾る。
●焼きしそ巻き+ベルギーチコリベルギーチコリは一口大に切り、焼きしそ巻き、くるみをのせる。