いつもの冷やっこにちょっと変化を。「のっけやっこ」アレンジ2品

しば漬けと青じそのっけ

【材料　2人分】
・木綿豆腐　1丁


・しば漬け　40g

・青じそ　4枚

【作り方】
1：青じそは粗く刻む。

2：豆腐は横半分に切って厚みを半分に切り、器に盛り、しば漬け、青じそをのせる。

高たんぱく・低カロリー、大豆パワーで美容・健康に役立つ豆腐は、おいしさも無限大。『からだが喜ぶ! 藤井 恵の豆腐レシピ』では、バランス食材をのっけるだけの温・冷やっこから、定番料理にプラスするヘルシーアレンジ、やせて美肌になるおつまみ、手軽にからだリセットできるどんぶりまで、豆腐が驚くほどおいしくなる122品を収録。毎日使えて糖質オフもらくらく、藤井さんのふだん使いのアイデアを集めたバリエーション豊富な1冊です。