14席ならではの細やかな気配り。味もサービスも本格派のリストランテ「リストランテ イ・ルンガ」

イタリア・ピエモンテ州で修業を積み、東京・西麻布、奈良を経た堀江純一郎シェフが、ご自身の地元、二子玉川にリストランテを開きました。

「料理はオーケストラのタクト振り」と話す堀江さん。国内外各地の厳選した食材を、鮮やかに調和させます。




写真手前はシェフのスペシャリテより、ピエモンテを代表する郷土料理「アニョロティ ダル プリン」。牛、豚、兎の肉を詰めた小さなパスタを、バターソースでいただく一品は、上質な食材と丁寧な仕事が際立ちます。

写真奥は季節野菜のテリーヌにオマール海老を合わせた「冷前菜」（こちらは2万円～の特別コースより、要予約）。

昼のコースは3800円～、夜のコースは1万3000円。要予約。