バナナの甘みと抹茶の苦み。ひんやり美味しいボリュームドリンク

暑い日が続きますが、今日はひんやり新感覚のバナナシェイクをご紹介しましょう。牛乳と抹茶に冷凍しておいたバナナを加えてミキサーで攪拌すれば出来上がり。

バナナの自然な甘みで抹茶も引き立ち、低カロリーで栄養のあるボリュームドリンクです。抹茶はまず熱湯を加えて混ぜ、しっかり香りをたてるのがポイント。


カロリーがちょっと気になるという人は、牛乳の代わりに豆乳を使って作れば、さらにヘルシーなダイエットドリンになりますよ。日本茶インストラクター・本間節子さんの『あたらしくておいしい日本茶レシピ』より。

【材料　2杯分】
・バナナ　100g(正味)

・抹茶　2g(和光／丸久小山園を使用)

・熱湯　10cc

・冷水　60cc

・牛乳　100g

・飾り用バナナ　適宜

【作り方】
1：バナナを1cmの厚さに切り、冷凍しておく。

2：抹茶をボウルにふるい入れ、熱湯を10cc加えて混ぜて香りをたててから、冷水を加えてしっかり点てる。

3：2の抹茶、牛乳、1のバナナをミキサーにかける。

4：グラスに注ぎ、好みでバナナを飾る。

この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。ビタミンやカテキンが豊富に含まれる日本茶をもっとおいしくいただく、47のアイディアが詰まっています。