2013年に京都・東山にカウンター10席の割烹スタイルの中国料理店「にしぶち飯店」をオープンした西淵健太郎さん。
広東料理を基本に、「祇園さゝ木」で修業した日本料理の食材や調理法を取り入れた新しい味が瞬く間に評判に。この秋、初の試みとなる西淵さんのお料理教室をトーヨーキッチンスタイル名古屋ショールームにて行います。
©Nacása ＆ Partnersお料理を教わった後は、実際に西淵さんのお料理を召し上がっていただきます。
西淵健太郎さん（にしぶち・けんたろう）
京都ブライトンホテルの広東料理店「花閒（かかん）」に勤務後、日本料理の名店「祇園さゝ木」で5年間修業。2013年、29歳で「にしぶち飯店」をオープン。
『家庭画報』2019年10月号の撮影のために調理した「明石の秋鱧とのどぐろの広東風蒸し」。応募要項
●日時
2019年11月17日（日） 12時～15時
●開催場所
トーヨーキッチンスタイル名古屋ショールーム
愛知県名古屋市名東区一社2‒21
●参加費
2万5000円／１名さま（同伴者１名可）
●応募方法
ハガキまたはメールからの応募となります。
〈ハガキの場合〉
1）氏名、2）年齢、3）住所、4）日中連絡のとれる連絡先電話番号、5）参加人数と参加者全員の氏名、6）メールアドレス
を明記のうえ
〒465‒8670
愛知県名古屋市名東区一社2‒21 トーヨーキッチンスタイル名古屋ショールーム「 家庭画報読者限定イベント」係宛
までお送りください。
〈メールの場合〉
上記1）～6）を明記のうえ、件名「家庭画報読者限定イベント」とし、
event@toyo1.toyokitchen.co.jp へご応募ください。
●締め切り
2019年９月末日。（ハガキの場合は当日消印有効）
※当選者のお知らせはイベント詳細の通知をもって代えさせていただきます。
