ほうじ茶はミルクチョコレートと好相性。和のホットドリンクレシピ

本日お届けするのは、秋冷を感じる日にぴったりのレシピ。体を内側から温めてくれて、おやつにもなる和のホットドリンクです。ほうじ茶と豆乳にミルクチョコレートを加え、さらにゆで小豆を入れて混ぜながらいただきます。ほうじ茶にミルクチョコレート？ そう、これが好相性なのです。お試しください。

サポニンとポリフェノールを豊富に含む小豆は体を温め、また抗酸化作用によってアンチエイジング効果が期待できます。ほうじ茶はカフェインが少なくリラックス効果があり、ビタミンCを多く含んでいるので、こちらも美容に効果的ですね。美味しくいただいて、健康と美容を促進できそうなホットドリンクです。日本茶インストラクター・本間節子さんの『あたらしくておいしい日本茶レシピ』より。


【材料　2杯分】
・ほうじ茶　6g

・水　120cc

・豆乳　140g

・ミルクチョコレート　20g

・ゆで小豆　60g

【作り方】
1：鍋にほうじ茶と水を入れて中火にかける。沸騰したら豆乳を加えて温める。

2：湯気が出てきたら火を止め、ミルクチョコレートを加えて蓋をする。

3：1分おいたら混ぜて溶かし、茶こしでこす。

4：温めておいたカップに、温かいゆで小豆を入れて3を注ぐ。

この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。ビタミンやカテキンが豊富に含まれる日本茶をもっとおいしくいただく、47のアイデアが詰まっています。