いろいろなフレーバーを堪能できるイタリアの工房が作るチョコレート

世界を歴訪し、食文化を探究する齊藤千晴さんにとって、イタリアはお気に入りの国。

そんな齊藤さんが手土産に利用するのが、イタリアを代表するブランド「アルマーニ」のチョコレートです。




「ホワイトからビターまで、味の幅があり、飽きのこないおいしさです」と齊藤さん。「キューブ形のサイズ感も、ひと口でいただける、ちょうどよいボリュームです。エスプレッソやコーヒーはもちろん、ブランデー、ワインなどアルコールとの相性もいいですよ」。

「見た目にも、美しさと風格が漂っています。銀座店など限られた店舗でしか購入できない特別感もあり、性別や年齢を問わず喜ばれます」。



ブランドイニシャル「A」をあしらったプラリネチョコレートに、季節ごとに変わるフレーバーチョコレートを合わせたアソートボックス「プラリネ」（16個入り 5800円）。／アルマーニ/ドルチ

今春からトリノのチョコレート工房「グイドゴビーノ」が製造を手がけるようになり、さらに洗練された味わいになったことも、お気に入りのポイントです。

「口に含んだときの香りと、口溶けの軽やかさ、こくのある味のバランスが絶妙です。イタリアのチョコレートの特徴である濃厚な甘さは控えめに、すっきりとした上品な後味で、ひと粒で幸せを感じられます」。



齊藤千晴（さいとう・ちはる）さん
1級フードアナリスト。世界122都市を旅し、各国の美食と郷土料理に出会う。テレビ・雑誌などで幅広い食情報を発信し、食のイベントの企画や審査員、レシピ開発も手がける。