遅い時間でもきちんとした料理がいただける重宝な一軒。神楽坂「フロレゾン」

洗練のフレンチとワインをカジュアルに

「おいしい料理を作るシェフと組んで、遅い時間でもきちんとした料理を出すお店を大好きな街・神楽坂でやりたかった」という思いを実現した佐々木利雄さん。




東京・麹町「エメヴィベール」や六本木「フィリップ・ミル東京」等で研鑽を積んだシェフ鳴海陽人さんとタッグを組み、クラシックを軸に今のエッセンスを加味した料理に、佐々木さんが選ぶワインが心地よく寄り添います。



写真は初冬の料理より。手前は「北海道真鱈白子のフリット 甲殻類の香り、ソースブランダード」、奥は「栗のクルートを纏った鳥取産 本州鹿のロースト」。

コース6500円〜（21時30分まで）。アラカルトも充実。