この冬、一番熱いコラボレーション。ドン ペリニヨン×吉岡徳仁

いよいよパーティシーズンの到来です。華やかな気分をさらに盛り上げてくれるのは、やはり極上のシャンパーニュでしょう。この冬一番のおすすめ手土産は「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2009 by 吉岡徳仁 限定ギフトボックス」。1743年創業以来「世界最高のワインを造る」という想いを大切にしている「ドン ぺリニヨン」の最新限定ヴィンテージです。

「太陽のヴィンテージ」と呼ばれる華やかなシャンパーニュ

単一年のブドウのみから造られる希少なヴィンテージシャンパーニュであるため、その年によって異なる個性や味わいに出会えるのも「ドン ペリニヨン」の魅力のひとつ。2009年は「太陽のヴィンテージ」と呼ばれるほど、光に恵まれた年。豊かな陽の光を存分に受けたことで、熟成感が強く、華やかな味わいのシャンパーニュとなりました。

香りの変化も実に表情豊か。最初に感じるのはトロピカルフルーツを思わせる爽やかな香り、そしてゆっくりと、軽くトーストしたブリオッシュのような香りに変化していきます。上品な黄金色、立ちのぼるきめ細かい泡。グラスに注いだだけでも、そのエレガントな表情にうっとりとしてしまいます。