一品料理やおばんざいをお好みで。喧騒を離れた京都の和食店2軒

郊外に、街中に、ひっそりと佇む
今、注目の隠れた美味処へ

京都の中心部から離れた店、“市中の山居”を思わせる店など、今の料理店選びのキーワードは「喧騒を離れた静かな立地」です。

一品料理やおばんざいがお好みでオーダーできる料理店へご案内します。




前菜4種は、かき、あおさ、赤目の佃煮、白魚と菜の花の黄身酢あえ、五色なます、あわびの柔らか煮。2階のテラス席にて。

【招猩庵】
高瀬川を眺めながら主人心入れの一品を味わう

高瀬川の歴史を物語る史跡、一之船入（いちのふないり）の近くに佇む料理店。かつては船宿だった築100年の町家で、旬のおばんざいがいただけます。

料理は前菜、汁、造りの“一汁二菜”の後、大皿のおばんざいと一品料理をお好みで選ぶスタイル。



一汁二菜より、椀物の鰻と海老いものあんかけと、天然物の甘鯛の昆布じめなどのお造り。

1階のカウンターには、琵琶湖の本もろこや子鮎の炭火焼き、奥能登の松茸など、季節の食材を使い、手間隙かけた料理が並んでいます。

主人の松本隆司さんは、茶道好きが高じて料理の腕を磨き、店を開きました。

普段は紹介制という形態で、舌の肥えた食通が気軽な日常づかいに、またあるときは大切なお客さまをもてなす社交場として集います。



店は今年で25周年を迎える。松本隆司さんの、心づくしの料理と絶妙な間合いの接客に惹かれた常連客で賑わう。

桜並木の高瀬川を見下ろす2階のテラスは、アペリティフや食後のバー使いにも最適。

街中にありながらも静かで非日常的な空間は、知る人ぞ知る大人の隠れ家です。



カウンターの上に並ぶおばんざいから、近江八幡の赤こんにゃくうま煮、牛タンの煮込み、鰻の棒ずし（料理は一例）。

【推薦者】
冷泉為人さん（冷泉家時雨亭文庫理事長）

私が長年通っている「招猩庵」は、旬をふまえた料理と、主人の松本さんがお客の身になって、誠心誠意尽くしてくれる接客が魅力です。

小さい店ながら節分や祇園祭などの行事にちなみ、趣向を凝らして楽しませてくれて、海外からのお客さまにも喜ばれています。

招猩庵（しょうじょうあん）
住所：京都市中京区木屋町通二条下ル一之船入町537-7
TEL：075（221）3037
営業時間：18時～23時
定休日：日曜・祝日
URL：https://shojoann.com/
完全予約制　1人予算1万2000円～
※原則紹介制のため、予約時に「家庭画報を見た」とひと言。本誌読者の予約は1日1組まで。