一品料理やおばんざいをお好みで。喧騒を離れた京都の和食店2軒

「さわらと焼き野菜の筍あんかけ」1000円〜。

【悠々】
主人の創意工夫を凝らした一品が揃う

「好きなものを自由に召し上がっていただきたいので、一品料理にも力を入れています。お客さまの記憶に残る料理を目指し、旬の素材をストレートに味わっていただく料理と、うちならではの料理をご用意しています」と語る、店主の下田哲也さん。


食材の組み合わせや調理法に創意や工夫を凝らし、ほとんどの料理に鷹峯の野菜を多用しています。



食材ごとに火入れ、味つけした「牛タンと春野菜の白みそシチュー」1800円、はまぐりのうまみをベースにした「蛤のかぶら蒸し」1800円、塩や自家製の山椒醬油で味わう「桜海老と芹のかき揚げ」1200円〜。

牛タンの白味噌シチューは色とりどりの春野菜を炊き合わせのように仕立て、さわらは塩焼きにしてたけのこのあんかけに。

はまぐりは汁物風のかぶら蒸し、かき揚げは自家製の山椒醬油を添えるなど、コースに入れていない料理やひとひねりある一品も提供しています。

旬の味覚を存分に味わった後の締めも充実させ、「あれも食べたい、これも食べたい」と気になるメニューばかりです。



北大路駅からすぐの好立地。カウンター8席で、月替わりのコースと工夫を凝らした一品料理40品ほどを楽しめる。

【推薦者】
高松 伸さん（建築家・京都大学名誉教授）

外国人観光客で溢れる街中の喧騒を離れて、悠々閑適に食事を楽しみたいときは、北大路に佇むこちらの店を訪れます。

主客一体、融通無碍の一品は、お客さま1人1人の様子をきっちりと窺う、京料理の極致が感じられます。「さしみサンド」もマストの一品です。

悠々（ゆうゆう）
住所：京都市北区小山北上総町8-101
TEL：075（493）3373
営業時間：11時30分～13時、18時～21時（ともに最終入店）
定休日：月曜
URL：https://yuyu-kitaouji.owst.jp/
※昼は前日までに要予約、夜は予約推奨

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