善玉菌を増やし、腸内環境を整える「ホットヨーグルト」寒い日にぴったりです

【お悩み】腸が弱く、お腹を下すことが多いです

肝心なときにお腹が痛くなったり、下してしまったり。腸の調子を健康に整えるには、どうすればいいですか？

【回答】ホットヨーグルトで善玉菌を増やしましょう

お腹を下し気味だったり、逆に慢性的な便秘だったりするのは、どちらも腸が健康でない状態です。


そんな腸内環境の整え方を、医学博士でアンチエイジングドクターの日比野佐和子先生の著書『40歳からの食べ方レッスン習慣力で若返る！』より紹介します。

「私たちの腸の中に棲んでいるといわれる約400種類1000兆個の腸内細菌には、善玉菌、悪玉菌、日和見（ひよりみ）菌がいて、その割合は2：1：7が理想のバランスとされます。

数の上で一番多い日和見菌は、善玉菌と悪玉菌の勢力を見ていて、どちらか優勢なほうに加担するという面倒な菌で、この日和見菌を悪玉菌側につけないように、善玉菌を元気にしておくことが得策です」

発酵食品と食物繊維を合わせてとる

「善玉菌をふやし、腸内フローラを元気に整えるには、生きて腸に届く、体に有益な働きをする微生物（菌類）をとることが必要です。

この人体によい菌はプロバイオティクスと呼ばれ、ヨーグルトでおなじみの乳酸菌、ビフィズス菌など、おもに発酵食品に多く含まれています。

そのほか、身近な発酵食品として、ぬか漬けやキムチ、みそ、しょうゆ、納豆、チーズ、日本酒、ワイン、カツオ節などがあります。食物繊維と合わせてとると、効果がよりアップします」（日比野先生）

手軽に善玉菌をふやすホットヨーグルト

今回は、乳酸菌が活性化して善玉菌パワーがアップするという「ホットヨーグルト」を紹介します。

「手軽に善玉菌をふやすには、電子レンジ（600W）で40秒程度温めたホットヨーグルトがおすすめです。

1回分（100g）のヨーグルトを耐熱容器に入れ、ラップをせずに温めます。ヨーグルトを腸内温度と同じ38℃程度に温めることで、有効成分の吸収率も高まります」（日比野先生）

簡単にできるこのホットヨーグルトや発酵食品を毎日の食事に積極的に取り入れて、腸を元気に整えましょう。