「アマン京都」の特等席で楽しむアフタヌーンティー！ 昼下がりの錦秋を堪能

【11月の美味案内】
紅葉とともに楽しむ京都グルメ

（取材・文／西村晶子）

紅葉スポットを巡ることが多い京都の秋ですが、今年はいつもより静かにゆっくり紅葉を楽しみたいもの。そこで今月は、静寂に包まれた秋の特等席をご紹介します。


京都市街地の喧騒から離れた静寂の森を有する約2万4000平方メートルの広大な敷地に、独自の世界を醸し出すプライベートリゾート「アマン京都」。まもなく、ホテルは錦秋の盛りを迎えます。もみじが赤や黄色に色づき、苔庭との見事なコントラストで訪れる人を魅了しています。

色づく紅葉を愛でながら味わう
秋のアフタヌーンティー

和菓子のように仕立てたスイーツとセイボリーを重箱に詰め合わせたアフタヌーンティー。6800円(平日のみ)、7500円(グラススパークリングワイン付き)。ともに税・サービス料別。

「アマン京都」では外来ゲストでも予約をすればレストランの利用ができ、オールデイダイニング「ザ・リビング パビリオン by アマン」ではアフタヌーンティーも楽しめます。とりわけ、陽光降り注ぐテラス席は、鳥のさえずりや木々を抜ける風音、川の水のせせらぎを感じられる特等席。秋色に染まりゆく森の庭を眺めながら、ゆったりとくつろぐ優雅な昼下がりを過ごすことができます。


心地よい風が抜ける、庭を一望できるテラス席。秋限定で、ワインとグリルを満喫できるプランも企画されている。

秋のアフタヌーンティーは、フレッシュなぶどうジュースから始まり、スイーツやセイボリーは重箱でサーブされます。庭の紅葉をイメージした彩り豊かなメニューが次々登場し、思わず歓声が上がる華やかさ。15種類のティーセレクションとともに楽しめます。

お重の1段目に盛り込まれているのは、鳥居健太郎総料理長が手がけた季節の食材で作られたセイボリー。パリッとした最中でサンドしたフォアグラテリーヌと京都産無花果、いくらとサーモンの色鮮やかなキッシュ、サンダニエーレ産生ハムと自家製リコッタチーズのブリオッシュなど、4種類を盛り合わせています。

和菓子に見立てたスイーツにパフェ、
焼きたてのお団子。そしてお土産も！

スコーンやパフェなどもつく充実の内容。目の前で炭火焼きにされるお団子は、みたらし、味噌だれ、または餡で味わう。
2段目は、松尾浩幸エグゼクティブペストリーシェフによる和菓子に見立てたスイーツです。最上級の和栗として知られる丹波栗のペーストを使ったチョコレートや庭の紅葉をモチーフにした柿のムース、和菓子風スイートポテトなど、心弾む6種類が盛り込まれています。

さらに、竹かごに盛ったスコーンにはホテルのために作られた上賀茂産はちみつなどを添え、さつまいもとほうじ茶のパフェ、すだちのソルベのスイーツもついた充実の内容です。フィナーレにはワゴンの上で焼いたお団子が供され、抹茶で締めくくります。


モダンな建物と時を経た庭が織りなす景観は見応えがあり、赤や黄色の錦色に包まれる。

11月いっぱいは、一口サイズの焼き菓子2つと3種類の紅茶のお土産もつき、ホテルの味をうちでも楽しめ、洗練された美味を思う存分堪能できます。

紅葉の名所巡りもいいですが、町の喧騒から離れ、身も心もリラックスできる大人のアフタヌーンティー。奥深き森の庭でゆっくり非日常を過ごしてはいかがでしょう。


琳派の創始者・本阿弥光悦が居を構え芸術村として栄えた鷹峯の山麓に佇む「アマン京都」。

ザ・リビング パビリオン by アマン

京都府京都市北区大北山鷲峯町1
電話　075-496-1333(代表)、075-496-1335（レストラン予約。受付9時～19時）
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining-experience
秋のアフタヌーンティーは11月30日まで。
アフタヌーンティーは15時または15時30分スタート（17時30分まで）。
前日18時までに要予約。
※テラス席の利用は空き状況によります。

関連記事
嵐山の新名所「福田美術館」ご自慢の“絶景”カフェ！ 庭園と渡月橋を見渡す特等席
「#京都」の記事一覧＞＞