メキシコのクリスマスは陽気で華やか！ 小林ひろ美さんの心に残る聖夜の過ごし方

第2回
小林ひろ美さん（美容家）

小林 ひろ美／Hiromi Kobayashi


美容家。翻訳や輸入業に携わった後、1991年に母・照子さんとともに株式会社美・ファイン研究所を設立。1998年には、リバイタライズサロン クリームをオープン。納得の理論と簡単で効果的な美容法が多くの女性の支持を集め、テレビや雑誌を中心に活躍中。美容のお悩みに小林さんが回答してくださる記事はこちらから＞＞

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思い出に残るのはメキシコの陽気なクリスマス

「家族で10日間のメキシコ旅行に出かけたときのことです。年明けまで20日ほど続くメキシコ特有の長く陽気なクリスマスシーズンの真っ最中で、毎日ひたすら食べ、歌い、踊り、夜更かしをして過ごしたことが今でも印象に残っています」と小林ひろ美さん。クリスマスを過ごす場所としては意外とも思えるメキシコですが、華やかなムードの中で思いきり楽しむことができたそう。

「街のあちこちに大きなくす玉の仕掛けがあり、カラフルなメキシコの街中が、マリアッチの演奏をBGMにさらに色鮮やかに浮かび上がって、まるで魔法にかけられたようでした。それまで訪れていたほかの国のクリスマスは、当日を家族で厳かに過ごすイメージがあり、営業しているレストランやショップも限定されていたので、私たちにとっては大当たり！　クリスマス三昧の忘れられない体験となりました」

自宅で過ごすクリスマスを小林さんはどう楽しむ？

「今年のクリスマスは友人知人を招いてのホームパーティではなく、いつもとは趣向を変えてデリバリーを上手に活用することに。料理の省エネに努め(笑)、お部屋のライトアップや音楽、ホリデーシーズンらしさを感じられるようなアロマディフューザーなどの環境作りに注力したいと思っています」

「気分を少しでも高め、特別な日であることを感じられる空間を演出するためには、五感をフル活用させて非日常感を作ることは必須です。視覚に訴えるテーブルコーディネートも、キーカラーを選定しながら品よく、それでいて華やかなものに作り上げていければと思っています」

パーティを彩るクリスマスケーキ。小林さん定番の逸品は？

京橋千疋屋「苺のショートケーキ」

「苺のショートケーキ　5号」（直径15㎝）7020円（税込み）。

「定番かもしれませんが、いちごがたっぷり入ったショートケーキに目がありません！　これまで登場回数が一番多くて大好きなのは、オフィスの1階に入っている京橋千疋屋のいちごのショートケーキです」と小林さん。

選び抜かれた国産いちごが美しいつやと抜群の存在感を放つ、京橋千疋屋の定番ショートケーキ。スポンジの間にも大粒のいちごがたっぷり挟まれています。上質で飽きのこない生クリームをふんだんに使用した、素材にこだわった一品です。

●ケーキのご予約・お問い合わせ
京橋千疋屋
予約期間　～2020年12月15日（火）
電話　03-3281-0300
京橋千疋屋各店でも予約可能。

ショートケーキが大好きな小林さん。今年注目するのは？

ホテルニューオータニ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」

「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」（直径18×高さ9㎝）1万8000円。

「この最上級感を是が非でも味わってみたいと思いました」と小林さんが挙げたのは、すべての食材に極限までこだわった、ホテルニューオータニのショートケーキ。

赤くつややかな見た目とジューシーな甘さが特徴の「博多あまおう(R)」をたっぷり使用。スポンジは、玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使用した生地と、ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」を使用した生地の2種類を交互に重ねています。和三盆とアーモンドミルククリームを使用した軽やかな口あたりの生クリームは、新鮮なあまおうのうまみをさらに引き出します。

●ケーキのご予約・お問い合わせ
ホテルニューオータニ（東京）
予約期間　～2020年12月20日（日）※お受渡し希望日の5日前まで
電話　03-3221-7252
https://www.newotani.co.jp/tokyo/xmas/sweets/
大阪、幕張でも購入可能。