料理もワインもおまかせで楽しむカウンターイタリアン 「グシテ」

大川を北に渡った天満橋北詰近くにお目見えしたブルーの外観がおしゃれなイタリアン。東京やイタリア・ピエモンテのレストラン、ワインバー、ワイン卸業者などで経験を積んだ西尾章平さんが調理から接客まで一人でこなし、料理もワインもメニューはなく、すべておまかせで供されます。



「日本のいい食材を使い、アレンジを加えたピエモンテの料理と、重心の軽い自然派ワインを気軽に楽しんでもらうのがうちのスタイルです」。


この日はさばのブルスケッタに始まり、小皿料理数品と牛肉の赤ワイン煮込み、ジロール茸のタヤリンなどが7、8品。苦手なものは事前に聞いてくれ、ワインはすすみ具合と料理に合わせて随時変わっていきます。



おまかせ5500円～、グラスワインは10種ほどで1000円～。早い時間帯は予約がベター。