01．果匠正庵（かしょう しょうあん）「あんず大福」 隠れた技が光るこだわりの2層仕立て つぶ餡とあんずが2層になった断面に注目を。氷砂糖で炊いた北海道産あずきのつぶ餡と、甘酸っぱくさくさくしたあんず。この2つを分ける薄い餅がそれぞれの味を際立たせ、メリハリのある味わいを生んでいる。1個216円（税込み）。 （1）なし （2）つぶ餡 （3）直径4×高さ3.5センチ （4）58グラム 果匠正庵 東京都渋谷区広尾1-9-20 TEL：03（3441）1822 営業時間：月曜～土曜10時～17時30分、日曜
