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花がもつ生命力をいただく、重陽の節句を祝う美しい菊料理レシピ

2021.09.09

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ガク(総苞)から花びらを一気にむしり取らずに、外側の部分から3本の指でつまむように外し、そのまま種子の部分をハサミで切り落とす。

ガク(総苞)から花びらを一気にむしり取らずに、外側の部分から3本の指でつまむように外し、そのまま種子の部分をハサミで切り落とす。

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