栗の皮むきのコツを丁寧に解説します。ふっくらもちもちに仕上がる栗飯レシピ

栗の平らな面を下にして、底の部分（座）に包丁を真っすぐに入れ、鬼皮を完全に切り落とさないで皮一枚残す。