栗の皮むきのコツを丁寧に解説します。ふっくらもちもちに仕上がる栗飯レシピ

残った渋皮は何度かに分けて包丁で薄くむく。プロのように皮を厚めに一気にきれいにむこうとすると指をケガする恐れがある。