由布院温泉「亀の井別荘」。最上級客室の全面リニューアルなど、絶え間なく続く“名宿の革新”

【脱旅館料理を志向】部屋食の会席料理より、すっぽんの炭火焼きと地元のねぎ。2泊目からは選択肢が増える。