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昆布の旨みと合わせたり、わさび漬けと合わせたり。ほろ苦い菜花を新鮮な1皿に

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昆布の旨みと合わせたり、わさび漬けと合わせたり。ほろ苦い菜花を新鮮な1皿に

2022.02.04

菜花を昆布押しにする。日本酒で湿らせた昆布で菜花を上下から挟む。

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