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人気ギャラリーの店主がおすすめ!料理が引き立つ「折敷(おしき)」の使い方のヒント

2022.03.03

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折敷の形や材質の違いが全体の趣に変化をもたらす  奥/金属の角膳はきりっとした雰囲気を演出。手前/漆の丸折敷はほっこりとした土物とも好相性。  奥/「鉄の角膳」杉島大樹 作(30.5×36.5×高さ1.5センチ)2万8600円、「黒釉八角鉢」光藤 佐 作(15×15×高さ6センチ)6050円、「ピルスナーグラス」高橋禎彦 作(径8.5×高さ17.5センチ)8800円、「染付けだみ舟形皿 小」中尾万作 作(6.5×14.5×高さ3センチ)4400円、「洋白フォーク」銀猫 作(長さ14センチ)3520円。手前

折敷の形や材質の違いが全体の趣に変化をもたらす 奥/金属の角膳はきりっとした雰囲気を演出。手前/漆の丸折敷はほっこりとした土物とも好相性。 奥/「鉄の角膳」杉島大樹 作(30.5×36.5×高さ1.5センチ)2万8600円、「黒釉八角鉢」光藤 佐 作(15×15×高さ6センチ)6050円、「ピルスナーグラス」高橋禎彦 作(径8.5×高さ17.5センチ)8800円、「染付けだみ舟形皿 小」中尾万作 作(6.5×14.5×高さ3センチ)4400円、「洋白フォーク」銀猫 作(長さ14センチ)3520円。手前

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