春を告げる白と緑のアスパラガス。おいしく茹で上げるコツをマスターしましょう

ホワイトアスパラガスを茹でる。塩を加えた湯にむいた皮を入れて火にかけ、アスパラガスの香りと甘みを湯に移す。