3．手土産に、お祝いに。地元に愛されるパティスリー「グランディール アンサンブル」 「ここにしかないケーキを作りたい」と話すパティシエの門脇勝彦さん。生菓子に焼き菓子、チョコレート、夏場はマカロンサンドなどの冷たいスイーツも登場する充実の品揃えで、お客さまのほとんどが、お目当てのものを目指してやってくる常連さんというのも納得です。 仏・レストラン時代のデセールから着想を得た「タルトショコラ」590円（左）は甘さ控えめですっきり。香り高い紅茶にベリーがアクセントの「テ べルガモットルージュ」635円（右
