薪火の力、香りが織り成すユニークな一皿。一軒家レストラン「マルタ」（東京・調布）

粉糖をふったキャラメルパウンドケーキに薪をのせて、表面をキャラメライズし、燻香もつける。大評判のオリジナルデザート。