この夏おすすめのシャンパーニュ5本。“メゾンの顔”といわれる「ノン・ヴィンテージ」

Louis Roederer Collection 242（ルイ・ロデレール コレクション242） （1）CH42% PN36% M22% （2）白 （3）平均3年 （4）8g/リットル （5）8250円 （6）エノテカ ミラクル。240ヘクタール超の自社畑を有する家族経営メゾン。気候変動を好機と捉え、「未来のシャンパーニュのあるべき姿」を探求する醸造責任者が昨年10月にリリースさせたコレクションはマルチ・ヴィンテージの芸術品。果実味と酸味のバランスが秀逸。