「帝国ホテル 東京」杉本料理長が手がける、クリスマスだけの新感覚チョコレートケーキ

長さ26㎝（8～10名用）5800円。 「ブッシュ ド ノエル」 コーヒー風味のバタークリームにほどよく煮詰めたキャラメルを加え、ふんわりとしたスポンジ生地で巻いたロールケーキを、バタークリームで切り株の形にデコレーションしました。