帝国ホテル 東京「ノエル・ルージュ」直径12センチ 3000円、直径6センチ 1300円 真紅のバラをまとった華麗なるクリスマス クリスマスの時期にホテルのメインロビーを彩る真紅のバラの装花をイメージ。いちごとラズベリーのムースの中に、10年かけて熟成させたマダガスカル産バニラエッセンスを使用したムースとイタリア産ピスタチオを使用した生地が入っています。土台もピスタチオ入りのサクサクした生地で、断面の赤と緑と白の色彩がクリスマスらしい。艶やかな赤いグラサージュで覆い、華やかなバラの香りのムースとラズベリ
