プレステージ シャンパーニュ「クリュッグ」が、至高のペアリングを追求するユニークなプログラムを実施

須賀シェフの1皿目は、たっぷりのキャビアを添えた沼津産赤座海老のフリット。目の前の厨房で揚げられた素晴らしい食感の赤座海老、エストラゴンの清涼感あふれるムースとライス、キャビアの塩気が食欲をそそります。「クリュッグ グランド・キュヴェ　161エディション ジェロボアム」と合わせてサーブされました。