銀座の韓国宮廷薬膳料理店「尹家（ユンケ）」“医食同源”の味をエレガントに

「参鶏湯（サムゲタン）」は鶏肉そのものの味が命。日本中の地鶏を食べ比べて選んだ、高原比内地鶏を使用している。